terça-feira, 20 de novembro de 2018




Dia Mundial da Alimentação

No dia 16 de Outubro comemorou-se no Conservatório o Dia Mundial da Alimentação. O tema deste ano foi bebidas saudáveis, tendo sido preparados sumos naturais e infusões, que foram servidos em vários espaços da escola, de forma a incluir todos os elementos da comunidade escolar, designadamente na cantina, no bar, na biblioteca e na sala de professores. Foram preparados sumo de melancia e laranja, dois tipos de limonada e uma infusão de lúcia-lima, acompanhados de folhetos informativos dos benefícios dos ingredientes dessas bebidas e, de uma forma mais geral, da importância de incluir mais bebidas saudáveis na nossa alimentação diária. Além disso, também foram distribuídas pequenas frases sobre curiosidades alusivas ao consumo destas bebidas. As atividades foram recebidas pela comunidade escolar com bastante adesão e entusiasmo e as bebidas foram muito apreciadas por todos.
O grupo do clube da ciência também apresentou uma experiência que demonstrou a utilidade da aplicação de conhecimentos científicos na culinária, numa área actualmente denominada de Gastronomia Molecular. A experiência proposta envolveu a utilização do ágar-ágar, um gelificante, na produção de “caviar” e “esparguete”, ambos com aroma de diversos frutos, despertando muito interesse nos alunos.